DS Anh Thư
Bị ho ăn thịt bò được không là thắc mắc của rất nhiều người. Bởi bên cạnh phác đồ điều trị, một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người mắc giảm ho hiệu quả. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều quan điểm trái chiều về tác dụng của thịt bò đối với người bị ho. Vậy khoa học nói sao về vấn đề này? Mời bạn đọc theo dõi bài viết sau.
Nguyên nhân gây ho là gì?
Trước khi trả lời câu hỏi: “Bị ho ăn thịt bò được không?”, chúng ta hãy tìm hiểu xem nguyên nhân gây ho là gì.
Ho là một phản xạ có lợi của cơ thể giúp làm sạch cổ họng bằng cách tống dị vật ra ngoài. Có rất nhiều nguyên nhân gây ho, ví dụ như:
- Vi khuẩn.
- Virus.
- Bụi bẩn.
- Khói thuốc lá.
Tuy nhiên, gần đây, các nhà khoa học cho rằng, tái cấu trúc đường thở là căn nguyên gây bệnh.
Bởi khi đường thở bị các tác nhân có hại kể trên như: Vi khuẩn, virus, khói thuốc lá,... xâm nhập sẽ làm cho tế bào hô hấp bị viêm, nhiễm trùng, niêm mạc phổi, phế quản dần trở nên xơ sẹo, tái cấu trúc. Quá trình này diễn tiến dần dần với 3 đặc điểm chủ yếu là:
- Đường thở dày lên.
- Niêm mạc đường thở xơ hóa.
- Mất chức năng thông khí và loại bỏ tác nhân gây hại (vi khuẩn, virus, bụi bẩn,...) ra khỏi đường thở.
Khi đường thở bị tái cấu trúc sẽ dẫn đến các hệ lụy như:
1. GIẢM CHỨC NĂNG HÔ HẤP: Thành phế quản, phế nang dày lên làm cho đường thở bị thu hẹp, xơ cứng, đàn hồi kém, từ đó mất chức năng giãn nở, cản trở quá trình hô hấp, vận chuyển khí oxy vào phổi, đẩy khí carbonic ra ngoài, khiến người bệnh phải thở gắng sức (khí phế thũng) => Gây ho, khó thở, mệt mỏi.
2. TĂNG NHẠY CẢM VỚI YẾU TỐ GÂY BỆNH, VIÊM NẶNG HƠN: Tái cấu trúc khiến niêm mạc đường thở bị xơ hóa, tăng nhạy cảm với các tác nhân có hại như: Vi khuẩn, virus, bụi bẩn và sự thay đổi môi trường đột ngột (nóng, lạnh, độ ẩm),... làm quá trình viêm ngày càng trở nên trầm trọng, kích thích tế bào tiết chất nhầy tăng hoạt động, cản trở quá trình lưu thông khí => Khiến ho kéo dài, dai dẳng, đờm nhiều, khó thở nặng, cò cử, suy hô hấp.
3. TÁI CẤU TRÚC ĐƯỜNG THỞ GÂY SUY GIẢM SỨC ĐỀ KHÁNG, HỆ MIỄN DỊCH SUY YẾU: Tái cấu trúc đường thở khiến hệ miễn dịch bị suy giảm, làm bệnh tái đi tái lại
>>> Xem thêm: Người bị ho kéo dài nên ăn và kiêng ăn thực phẩm gì? Câu trả lời có ở đây!
Người bị ho ăn thịt bò được không?
Thịt bò có giá trị dinh dưỡng cao giúp tăng cường sức khỏe, cải thiện tình trạng mệt mỏi cho người bệnh. Trong 100g thịt bò có tới 28 gam protein cùng nhiều vitamin (B6, B12) và khoáng chất (Sắt, kali, kẽm) cung cấp 280 kcal năng lượng, gấp đôi so với nhiều loại thịt khác.
Hiện nay, chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định bị ho không nên ăn thịt bò. Bởi thực phẩm này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ, giúp chống lại ung thư và các virus gây bệnh. Bên cạnh đó, thịt bò còn mang lại nhiều lợi ích khác cho người ho như:
Thịt bò giúp cung cấp sắt cho cơ thể
Sắt trong thịt bò tồn tại dưới dạng heme, giúp cơ thể hấp thu tốt hơn so với các loại sắt có trong những thực phẩm khác. Đây là thành phần quan trọng tạo nên hemoglobin - một chất giúp vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các cơ quan trong cơ thể. Ngoài ra, sắt còn là thành phần cấu tạo nên enzym của hệ miễn dịch.
Thịt bò rất giàu kẽm, selen – nhân tố quan trọng của hệ miễn dịch
Kẽm, selen là những khoáng chất quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Hiện nay, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, ngoài việc tăng cường hệ miễn dịch, kẽm còn có tác dụng chống viêm, ngăn chặn sự hình thành các khối u ở phổi gây ho kéo dài.
>>> Xem thêm: Ho khan kéo dài về đêm, làm sao để cải thiện? Click xem ngay!
